Resensi Klasik

Gantang → merupakan suatu alat sukatan lama. 1 gantang sukatannya bersamaan lebih kurang 2.8 kg iaitu sama dengan 4 cupak. Gantang lazimnya diperbuat dari kayu sepertimana cupak yang biasanya diperbuat dari tempurung kelapa yang besar. Gantang tidak digunakan lagi sebagai sukatan selepas pertuakran kepada penggunaan sistem metrik di Malaysia dalam tahun 1977 dan kini gantang tinggal sebagai peribahasa dan warisan zaman silam sahaja.

Bacaan lanjut berkenaan sejarah, penggunaannya dan hal-hal yang berkaitan sila rujuk di wikipedia.

Menurut Kamus Dewan, gantang didefinisikan sebagai sukatan atau ukuran banyak yang sama dengan 4 cupak, atau 4.54 liter (lazimnya untuk beras) ; alat untuk menyukat beras.

KECAPI → Menurut Kamus Dewan merupakan sejenis alat bunyi-bunyian bertali yang dipetik sebagai gitar (cerempung).

Kecapi juga ditafsir sebagai :

“a traditional Balinese zither that often lends its haunting melody to religious ensembles. The sound box is comprised of three tiers of mahogany glued together and finished with an outer layer of plywood. The kecapi extracts its melodious tunes from the frequency of the steel strings and includes the necessary pick, made of plastic”

Wikipedia mentafsir Kecapi sebagai :

The kecapi is a musical instrument from the island of Java, Indonesia. It is often played in West Java, an area called Sunda, paired with the suling (kecapi suling), as well as voice.

The kecapi typically has 18-20 strings, arranged on a 5-tone scale. The strings are held with moveable bridges, like other transverse zithers like the koto of Japan. The right fingernail plucks forward as the left middle finger pulls back. The body of the instrument is made of wood, and large kecapis are often ornamented with carvings. The strings are stretched across a metal bridge and 20 wooden pedestals, which are used for fine-tuning the instrument.

Istilah-istilah yang digunakan dalam blog ini adalah diambil dari istilah kesusasteraan Melayu. Sebahagiannya adalah pinjaman bahasa asing.

• Resensi [recension (I) ; recensio (L)]

→ Perbincangan dan penilaian kritis yang ringkas mengenai sesebuah karya, peristiwa atau keadaan.

• Klasik [classic/classical (I) ; classicus (L)]

→ Karya sastera yang diperakui oleh dunia sebagai memiliki mutu atau nilai yang tinggi dan kekal. Hikayat Hang Tuah adalah sebuah klasik bagi kesusasteraan Melayu, Hamlet bagi kesusasteraan Inggeris dan The Scarlet Letter bagi Kesusasteraan Amerika.

→ Serius dan abadi nilainya. Mutunya tinggi dan menjadi standard bagi yang lain

→ Pakaian, rekabentuk dan sebagainya yang mempunyai gaya yang sederhana daan tersendiri dan tidak berubah mengikut masa. Mempunyai ciri-ciri atau sifat-sifat yang lazim (tipikal)

• Estetika [aesthetic (I) ; aisthêtikos (Y)

→ Kajian atau sains tentang keindahan dalam sastera atau seni lainnya. Pendekatan falsafah cuba membalas tentang ciri-ciri seni dan keindahan, hubungannya dengan kebenaran dan kebaikan secara akaliah. Pendekatan psikologi pula menekankan kajian tentang proseskreatif para seniman dan apresiasi (penghargaan/pengiktirafan) dari pihak penghayat atau peminat seni.

• Paradigme [paradigm (I) ; paradeigma (Y)]

→ Contoh atau pola ; dalam kesuasteraan ia bermaksud model, sesuatu yang umum atau unggul (ideal)

→ Daftar atau kumpulan lengkapbentuk terbitan sesuatu perkataan ; contoh atau model yang jelas tentang sesuatu ; lingkungan atau batasan pemikiran seseorang atau sesebuah organisasi pada sesuatu masa yang dipengaruhi oleh pengalaman, pengetahuan, kemahiran, dan kesedaran yang ada; anjakan paradigme -peralihan paradigma daripada satu lingkungan atau batasan kepada sesuatu yang baru (biasanya kepada sesuatu yang lebih baik)

*Archives saya tukarkan kepada paradigme sesuai dengan maknanya iaitu sesuatu yang umum dan unggul saya himpunkan dalam archives.

• Stema [stema codicum (L)

→ Gambarajah asal usul sesebuah naskah, karya atau terbitan.

• Gitapuja [hymn (I); humnos (Y)]

→ Berasal dari bahasa Greek, humnos, bermaksud nyanyian memuji pahlawan atau tuhan. Kini ia diertikan sebagai sajak lirik yang dinyanyikan untuk memuji tuhan atau pahlawan bangsa atau cita-cita.

• Verso [I;L]

→ Halaman seebuah buku yang di sebelah kiri atau halaman belakang lembaran naskhah.

• Epitasis (Y)

→ Istilah yang digunakan oleh orang dahulukala (Yunani khususnya) untuk menunjukkan aksi menaik dalam urutan plot sesuatu drama.

• Weltanschauung (Jm)

→ Tanggapan terhadap dunia dan peristiwa, aiiatu tanggapan yang melihat semuanya itu dari satu sistem falsafah dengan tujuan untuk memperjelaskan tujuan dan maknanya. Atau dalam pengertian yang lebih terbatas, sikap atau pandangan hidup.

• Monolog [monologue (I dan P)]

→ Berasal dari bahasa Yunani, bermaksud satu perkataan atau satu percakapan. Monolog pada mulanya beerti satu percakapan atau dialog oleh seorang manusia. dalam kesusasteraan, monolog bermaksud percakapan panjang yang ditutrkan oleh seorang watak sahaja, sama ada ditujukan buat dirinya sendiri atau kepada pendengar atau pembacanya.

* simbol

I - bahasa Inggeris

Jm - Bahasa Jerman

L - Bahasa Latin

P - Bahasa Perancis

Y - Bahasa Yunani

Rujukan : Kamus Dewan dan Glosari Mini Kesusasteraan

Lesung batu merupakan lesung yang diperbuat daripada batu yang sering digunakan pada suatu masa dahulu bagi menumbuk ramuan untuk memasak. Ia merupakan satu kemestian bagi setiap rumah untuk memilikinya, dan sering kali digunakan bagi menumbuk antara lain, sambal belacan.

Penggunaannya mudah, cepat dan tidak memerlukan kuasa eletrik. Ia juga boleh dijadikan senjata.

Lesung batu diperbuat daripada batu tunggal (monolith). Ia digunakan untuk menumbuk atau menghancurkan bahan dalam kuantiti yang sedikit seperti cili, rempah, kacang, kerisik dan bahan tumis yang lain.Nama lain bagi lesung ialah lumpang.

• Lesung batu : lesung yang diperbuat daripada batu tunggal (monolith)

• Lesung hindik : Lesung yang menggunakan tenaga kaki untuk menggerakkannya. Ia diperbuat daripada kayu.

• Lesung kisaran : Sejenis perkakas untuk mengisar padi.

Batu kisar diperbuat daripada batu granit dan terdiri daripada dua komponen iaitu ibu dan anak. Bahagian anak mempunyai lubang untuk mengisi bahan kisar dan kayu pemegang untuk mengisar. Bahagian ibu pula mempunyai alur dan muncung untuk mengalirkan cecair kisaran. Batu kisar biasanya digunakan untuk mengisar bahan-bahan seperti beras, pulut, kacang hijau dan sebagainya bagi menghasilkan cecair tepung untuk membuat kuih-muih. Ianya juga digunakan dalam bidang perubatan bagi mengisar ramuan untuk ubat-ubatan tradisional.

Sebelum dikisar, bahan yang hendak dikisar perlulah dibasuh bersih dan direndam semalaman untuk melembutkannya dan memudahkan untuk dikisar. Bahan yang hendak dikisar hendaklah diletakkan sesudu demi sesudu kedalam lubang yang terdapat pada anak kisar. Masukkan juga 2-3 sudu air untuk memudahkan kisaran. Jika tidak, hasil kisaran akan menjadi kasar dan kuih yang akan dihasilkan agak tidak cantik. Bahagian muncung yang terdapat pada ibu kisar hendaklah ditadah dengan besen. Ini kerana hasil kisaran akan keluar melalui muncung yang terdapat pada ibu kisar. Proses ini dilakukan sehingga selesai. Hasil kisaran seterusnya bolehlah digunakan untuk membuat kuih kacau seperti kuih lompat tikam, cendol dan lain-lain. Jika ingin membuat kuih seperti puteri mandi dan onde-onde buah melaka, hasil kisaran tadi hendaklah ditapis menggunakan kain. Ini bertujuan untuk membuang air yang terdapat dalam hasil kisaran.

• Lesung pengemping :Lesung untuk menumbuk emping dengan menggunakan tenaga tangan.

Lesung tangan diperbuat daripada kayu. Ia terdiri dari dua peralatan yang berbeza iaitu lesung yang ditengah-tengahnya lompang dan mempunyai penumbuk yang diperbuat daripada kayu dikenali sebagai antan atau alu. Alu ialah sebatang kayu bulat berukuran garis pusat kira-kira 8-10 sentimeter dengan ketinggian lebih kurang 150 sentimeter. Dibahagian tengahnya iaitu tempat memegang berukuran 6 sentimeter. Lesung ini biasanya digunakan untuk menumbuk padi dijadikan beras, beras untuk dijadikan tepung, padi pulut dan buah belinjau untuk dijadikan emping dan juga menbuat gula pasir untuk dijadikan gula halus. Ianya boleh ditumbuk secara bersendirian, berdua atau bertiga.

• Lesung pinang : gobek

Terdiri dari dua komponen yang dibuat dari logam berbentuk silinder dan berlubang ditengah dari hujung hingga kepangkalnya ibu gobek. Dibahagian hujungnya disumbatkan dengan kayu yang sama besar dengan saiz lubang tersebut.

Manakala komponen yang satu lagi dipanggil anak, saiz yang lebih kecil terdiri dari besi padu dan dibahagian hujungnya seperti mata kapak serta mempunyai hulu dibahagian pangkalnya.

Menumbuk bahan makanan menggunakan lesung batu menghasilkan rasa yang berbeza dan asli daripada menggunakan pengisar eletrik. Namun, kekangan masa membuatkan generasi muda sekarang mengambil langkat mudah dan menjimatkan masa dengan menggunakan pengisar letrik.

Rujukan :

• Perpustakaan Negara Malaysia
• Wikipedia
• Kamus Dewan edisi ketiga, DBP.

Kamus kecil ini saya labelkan sebagai LEKSIKOGRAFI.

Untuk permulaan, saya akan perkenalkan istilah-istilah yang digunakan dalam blog ini:

1. Leksikografi : Cara atau seni menulis kamus atau perbendaharaan kata. [GMK : Hashim Awang, 1987].
2. Leksikologi juga merupakan kajian tentang makna dan penggunaan perkataan. [KD]
3. Leksikografi pula merujuk kepada proses atau profesion menyusun kamus/perkamusan.
4. Leksikal ialah istilah linguistik berkenaan perkataan atau perbendaharaan kata sesuatu bahasa.

Oleh itu, saya namakan kategori ini sebagai leksikografi kerana ia memuatkan istilah-istilah sastera yang masih digunakan ataupun sudah tidak digunakan lagi.

*GMK : Glosari Mini Kesusasteraan, oleh Hashim Awang, Penerbitan Fajar Bakti, 1987.

*KD : Kamus Dewan Edisi Ketiga, DBP, 1998.